皆さん、こんにちは！「茨城県常陸太田市」にある児童発達支援・放課後デイサービス「インクルー常陸太田教室」です🍇✨
子ども達が大好きなクッキングイベント「お楽しみ焼き」を開催しました！今回はたこ焼き器を使い、ホットケーキミックスの生地に【ハム・チーズ・ウインナー】を入れた、外はカリッと中はフワフワの特製お楽しみ焼きに挑戦しました。「作って食べる」だけでなく、安全な調理法や食後の片付けまで、子どもたちの「自立」に繋がるたくさんのアプローチを行いました。
今回のクッキングでの「療育・自立支援のねらい」手先のコントロールと安全意識(刃物の使い方)として、食材を細かく刻む作業を通して、力加減や集中力を養います。手と目の協調運動として、たこ焼き器の中で生地をひっくり返す、丸く形を整えるという微細なコントロールを学びます。「最後までやり遂げる」責任感(生活習慣)準備・調理・食べるだけでなく、「片付けまでが料理」という一連の流れを意識し、生活スキルを高めます。「ねこさんの手」でトントン！具材を小さく刻む工程では、子ども達も少し緊張した表情に。みんな指先をしっかりと内側に丸め、安全ルールを守って上手に包丁を動かすことができました。たこ焼き器に生地を流し込み、刻んだ具材をトッピングし、いよいよひっくり返す作業です！串を上手に使ってくるくると回すとコロンと綺麗な丸型に焼き上がりました〇「綺麗に焼けた！」「おいしそう！」と自分たちで一生懸命作った出来立てのお楽しみ焼きを「おいしい！」と満面の笑顔で頬張っていました。
子どもたちは、自分が使ったお皿を流し台まで運び、スポンジを使って綺麗に洗ってくれました。こうした日々の小さな「できた！」の積み重ねが、子どもたちの自己肯定感を高め、将来自立した生活習慣へと繋がっていきます。「インクルー常陸太田教室」では、これからも楽しみながら生きる力を高める、工夫を凝らしたプログラムを企画してまいります。
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